Guatemala’s Highlands
Via San Cristóbal de las Casas, een idyllisch bergstadje in het zuid-oosten van Mexico, vervolgen we onze reis richting Guatemala. Het land van de vele [...]
Platos típicos de México
De Mexicaanse keuken smaakt goed! En wij zijn niet de enigen die er zo over denken. De Mexicanen houden van eten, wat niet alleen terug [...]
Maïs, cactussen en agaven
Taco’s, totopo’s, burrito’s, tortilla’s, quesadilla’s en enchilada’s zijn veelvoorkomende gerechten in de Mexicaanse keuken en hebben allen gemeen dat veel ze maïsmeel of maïsbloem als [...]
Aprender español en el paraíso
De weg vragen, in het restaurant onze bestelling doorgeven, een praatje maken op straat… ofwel een begin maken om ons in het Spaans verstaanbaar te [...]
Oaxaca
500 kilometer ten zuid-oosten van Mexico-city ligt Oaxaca, dat je uitspreekt als wagakka. Een luxe bus voert ons daarheen in een almaar veranderend landschap. We [...]
Het avontuur is begonnen
Wij vonden het heel gezellig! Ons afscheidsfeestje in de tuin met heaters tegen de kou en ijs om het bier te koelen. Dank voor alle [...]